越南順化米線 文山
剛搬來文山時，為了熟悉附近環境，總是騎車在那些巷道之間亂轉，還時常會繞道有如迷了路，但很早期就發現了這家。之後，發現文山區新住民比例挺高的，尤其是來自越南。不單是反應在有許多越南口味的小餐廳之上，連在景美夜市這種主打本土口味的，都能找到兩家賣越南麵包和河粉的店。同學那時也住在此區，她說其子的同班同學中，有七人的母親是來自越南，這個比例已經可以說是三分之一了。
那天想吃點春捲──這個以前極為普遍的食物，現在卻很難再看到的東西──想起這家應該會賣才是，所以又跑去吃看看。
果不其然，越南春捲雖然也有炸的，但是那皮與我們的就是不同，它是特別酥脆，一咬就全散架了。不像中式春捲皮，炸後一咬會像盔甲一樣，一片片地散掉。還有，果然都有芋頭餡，這似乎是他們主流的口味？還有些肉末，以及不知道是啥的東西，那個味道有點複雜。跟中式春捲韭黃肉絲或韭菜肉末的口味完全是兩回事！不過，純配個白飯還都是可以的。之於我來說，就是個李代桃僵，吃過不同家不少次越南春捲，始終都覺得就是個還好，沒能有驚豔感。不過，它的涼拌木瓜絲是很不錯的，花生碎沒有油耗味，木瓜絲也很清脆，調料醬汁帶著甜酸味的爽口。
這是間在地具有越南口味的小店，我想味道應該已經往台灣人的喜好調整過了，但是又不至於整個台化。老闆(娘)已經沒啥口音了，而且很和善，總是張靦腆帶有笑意的臉。同時在價格、口味和份量上都是合宜居民的，是生活左近的不錯選擇，想必在各地都有類似的越南小店。
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