民生社區上海水煎包 松山 在騎車多秊的經驗，時常因為大方向是對的，都會刻意或不經意地亂繞一些小巷弄，往往能看到一些小驚喜，也許另一場惡夢？哈哈 沒多久之前在這一帶亂繞路，速度非常慢，只有20公里的時速，所以才能眼瞅到這家小店攤。我都已經過了頭，心想應該味道還成，所以繞回頭來試看看。 雖然肚子一點都不餓，但是以往的經驗學乖了，就是當場吃一點點，試試口味就好。千萬不要一買一大堆，最后不是吐光，就是都扔了。 我很好奇，便問了老闆娘營業多長的時間了。她回答有個30多秊了，原本是戶外的小推車，后來搬到這店面。我心想一定是生意不惡，累積了點資財，買下了這個小店面。 當場買了一菜一肉。雖然我是個無肉不歡的習性，但我總覺得，肉包是見基本功，菜包是見真功夫。果然這家是基本功有的，真功夫就離門檻還差了點。肉包內餡的味道還成，有像是三十年前吃的味道，但是肉羶味重了點，有點可惜──我最懷念的是在懷寧街靠近衡陽路口的一家兼賣上海生煎包的餐館。1990年代，一顆小小的生煎包就賣到13元了！但是那味道我就覺得值得跑去一吃──菜包就不成了，調料的味道十分一般。 我其實很討厭吃包子還要加醬油之類的調味料，但是辣椒除外，總期待能見到厲害的辣椒，不過還真的很難得見到會供很不錯辣椒的包子店就是了（目前唯一見過的就只有位於桃源街上的「三味麵食」，不是三味香）。這家也不例外，每個客人老闆娘都會問要不要加辣椒，我先問她：是不是自己做的？再問：是那種只鹹不辣的辣椒嗎？答案相當令人失望，就是那種市售的鹹而不辣的辣椒。
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