南河雜俎: ㄚ森泰緬小吃店新北中和歇業

2018年8月28日星期二

ㄚ森泰緬小吃店新北中和歇業

ㄚ森泰緬小吃店新北中和歇業
華新街上的店以緬甸口味為主，但也是會混和了其它國家的風味，當然這樣的味道跟真正的地道或許有段距離？反正我也沒去過緬甸和泰國，也不知道那邊真正的原味到底是個啥情況。闞到這樣混了口味的東西，只要合乎自己的喜好，那就成了。華新街上的店吃過了不少家，可能有個半數左右的店家（只要不是賣非南洋口味的，像是有間雙寬店面的港式餐飲，我就怎麼都不想進去）都吃過了。ㄚ森這家店東夫妻兩人都很客氣，也常帶著笑臉迎人，也都操持著某種口音。每回來此都是吃固定幾樣口味：金山麵、茶葉拌飯和叉燒乾麵，菜單上選擇似乎不少，但其餘的根本不記得有啥了。它也有涼拌菜，像是雞絲青木瓜絲之類的，點過兩次，覺得不如其它印象中的口味，所以后來都放棄了。但是就我常點的這幾樣東西來說，是相當不錯的。其中茶葉拌飯是最為忒別的，在其它地方還真沒看到。那所謂的茶葉打成極細，甚至有點偏像是泥了，且似乎是浸在油水裡泡過一樣；在稀哩呼嚕地和白飯攪和一起，成了有點墨綠色的一坨飯。我想看不慣的人應該是不會喜歡吃的！它的配菜也很簡單，花生米、些許洋蔥絲、胡蘿蔔絲等等，再撒上像是泡麵或脆餅乾般的東西（老寔說還真不知道名稱），就只有這樣。這一條街上的許多小店（每家店都不大）真的很有意思，其寔附近的市場內也藏著有趣的攤販與小店，是個可以探險與尋寶之地。