南河雜俎: 俊雅韓國烤肉飯新北新店歇業

2018年8月19日星期日

俊雅韓國烤肉飯新北新店歇業

俊雅韓國烤肉飯新北新店歇業這間是個徹底完全不熟的人所推薦的，因為跟她買過幾次她自製的料理，覺得還挺不錯的，因此按圖索驥前來試試口味。開業迄今可能有個半年了吧？我也來過幾次了。一直以為寫過食記，這才發現原來並沒有，腦袋真是不靈光。它是跟店東分租一小塊室內空間的小店，相當狹窄，可能只有三人的寬幅？因此即便是有了地址和地圖，第一次去時完全無法找著。來回看了兩三趟，才發現它側身在巷口的水果攤和髮廊之間，很不起眼。若是門口沒有站立個旗幟（我還是要離開時才發現的），完全不會發現這還有間這麼小的便當店。吃過幾種口味，我覺得五花肉的口味最佳。我覺得挺妙的，吃過幾家菜色簡單的韓料，都覺得它們在五花肉的表現上最好，牛肉類的處理都屬普普或尚可的水平（通常都過熟或過度調味。）以120的便當來說，我覺得在味道上的表現是沒問題的，份量也OK。配菜也都是涼菜式，搭配油膩的五花肉算是挺好的，此外還給一小罐的醃白蘿蔔，滋味也不錯（未入鏡）。厝邊系列：有一陣子沒刻意寫下在鄰近地區用餐的紀錄了。雖然顯得地域性很狹隘，但生活總是跟主要活動地點最相干。不能老是丈八檯燈，照遠不照近。住在文山區一陣子，在有形的空間上來說，文山區範圍相當大；不過就可活動的選擇來說，相對鄰近的中正大安等區來說，那就小了很多。雖說如此，有時候不過兩三公里遠的用餐選擇，還是顯得相對去的次數少了許多。