秦味館 大安 印象中多秊前來過一次，但是已然忘記為何而來。這次是有個朋友拿到獎學金，要到紐約哥倫比亞大學去讀博士，大家約在這幫他餞行。 感覺上唯一有點意思是這個膜，上面烙了個「秦」字，既是表示秦味館的秦字，也表現陝西菜的特徵。不過，也只有這個牛肉膜和羊肉膜，還比較接近地道的陝西風味，其它的菜色都是在地化的口味，完全不地道，配合台灣人的味覺。那碗油潑麵也是不怎樣，還不如吃政大附近的江記水盆羊肉。這些菜讓我想起去北京時，當地朋友帶我去了幾次西北省份和省會駐京辦事處的餐廳，那才是正港的口味。 這間店一整個印證了「畫皮畫虎難畫骨」，也只有這個皮像，精隨完全走樣。你要說是「橘越淮為枳」的明證也行。 最糟的還是甜點的部份！徹徹底底地脫離西北風。
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