南河雜俎: 越南家鄉味小吃新店

2017年6月1日星期四

越南家鄉味小吃新店

越南家鄉味小吃新店隨著台灣愈來愈多的新住民，有個很大的優點是讓台灣的料理方式更為豐富和多元。我想越南料理是其中的大宗。在文山、新店真的比其它行政區可以見到更高比例的越式小館。基本上我相當喜歡越式食物，在大學時期就常去公館的翠林吃河粉和春捲，喜歡那種清脆、簡單、酸中有甜，還可帶辣的口感，特別下飯。這些年愈來愈多的越式小館，可以吃到各種不同的口味，才知道差異可以這麼大。這家小店很乾淨，而且乾淨程度能維持得很好，以小店說來不容易。店內幾乎都是新住民，點菜時最好多確認一下，常常發現他們有做錯單的現象。雖然都是客人自己填單，不過他們都很客氣就把食物給端走，再去做一份新的上來。蜜汁碳烤排骨羋線和飯是它的招牌，而且限定星期二供應。吃過一回，覺得還好，排骨的調味料有點過重。番茄海鮮羋線，看似紅通通一碗，好像很辣！其寔根本不辣，還可以吃到明顯的番茄口味。整體而言，它的「涼類」都還算可以，雖寫是涼麵，但都是河粉改成乾拌的。整體而言，是吃過簡單的庶民越南小吃中相當不錯的了！