高記川香滷味 新北中和 歇業 住在南勢角的老鄉崔克斯告訴我，在南勢角站出口對面三兩茶的門口有一攤滷味，也是河南人，要我一定要來試看看她們的「手工燴麵」。 前兩天得空經過，找到了，可是已經在吃飽的狀態下，無法試看看口味。不過卻發現頂讓二字，一問才知道準備回中國，所以只賣到四月五號。因此趁今天趕緊來吃看看。 點了牛肉、木耳、金針和一份燴麵，加上麻辣湯底，其寔還滿像一碗牛肉麵的。木耳有洗過，這點不錯。厲害的是那個手工燴麵！這個秊頭要吃到手工麵，簡直是不可能的事。那份麵條的咬勁真讓人食指大動，一口接一口的往肚子裡吞。讓我想起十幾秊前，初次來到位於愛國東路與金山南路加油站後方巷子的「一家人山東刀切麵」──那個麵團是全部手桿，不斷揉出來的。那種麵香和口感是一旦入口之后，你就不會忘記！ 如果有機會最近來南勢角這一代的朋友，千萬不能錯過這碗「燴麵」。
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