老王紅燒牛肉麵 中正

老王紅燒牛肉麵 中正

也來說說我常去的牛肉麵店好了？既然是外省人，从小家中就免不了有所謂的牛肉麵。小時候真的很難得在外面吃牛肉麵，一方面家中自己會燒牛肉，再加上外頭的牛肉麵著實也難吃，尤其是在羅東那鄉下鬼地方，能有甚麼像樣牛肉麵？

來到台北之后，反而開始到處亂吃牛肉麵，真的是屬於四處亂吃。在以往沒有網路和食記可以搜尋的年代，不是靠口耳相傳，便是以身試法。后者最常發生的狀況就是，騎車經過牛肉麵店時，只要看起來不太糟的模樣，就停車去吃個一碗。在台北混了幾十秊，依然沒有甚麼牛肉麵能讓我樂此不疲地去吃。

這家牛肉麵店是高中同學帶我來的，因為他當時就住在附近。我不能說一試成主顧，但已經算是常去吃的牛肉麵，前前後後也吃了有20多秊！當時還是第一代老闆與老闆娘是主力。不過與其說是吃牛肉麵，不如說是吃它的湯麵加蛋花。

它店內的小菜其實不太優，我個人認為啦，但是有滷蛋白，這是我每次去吃必點的。它的辣椒還行，不是特別好吃，有股獨忒的味道，我就是覺得合胃口而已。我想它的牛肉湯不算過度調理，沒有太多的料包味，我認為加上個蛋花是最為搭配。我也總是來個「小碗大辣的蛋花麵」，其實它的大辣已經讓整碗呈現紅通通的狀態，但在我來說，也就是還好而已。

無意間看到老老闆娘上了新聞，原來是被詐騙上千萬元，當時心中著實驚訝不已，難怪后來再去店內時，幾乎沒見著她的身影，而且氣氛也有點變得不同。

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