大師兄牛肉麵 大安 聽聞這家牛肉麵大名頗久了，十幾年前還在附近打球時，曾與球友在打完球之後想要來吃，因為正好客滿要等候，大家只好轉移陣地，自此就忘了這家店。後來在美食社團內見到網友推文，才又想起來該來這吃看看。 店裡店外都有股陳旧與年代感，或許店家本身沒經歷那麼久，但物件與陳設是有種不斷累積與堆疊之感。菜單或招牌滿佈店內的牆上，給人目不暇給、不知眼球該注視哪塊招牌的感受。這點應該算是頗為獨樹一格吧？但真的有點紛亂。 招牌是牛排麵，我沒點，點個標準牛肉麵看看，心想如果口味還成或是很厲害，那麼下次來就點牛排麵。這碗湯頭味道還不壞，是紅燒底但又沒那麼強烈，可也離清燉有些距離，基本上是屬於紅燒味的湯頭。肉的品質還可以，有牛腩肉，也有帶骨的，肉有入味，對我來說就是燒得有點老。麵條是細圓拉麵，筋道還不壞。如果能加一小把小白菜或青江菜，那會更好。牛肉麵中若有一點綠葉子青菜，那實在太加分了，那怕是比較不搭配的蕹菜都好。最害怕的是上來連蔥都沒有的牛肉麵，那是悲劇。 看到不少滷菜，色澤還可以，但有種可能不太美味的感受，所以沒點。吃完之後，覺得之後可以來吃看看牛排麵是啥滋味。
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