大直小館 內湖 小時候在外用餐,都是家大人帶著我們去主推各式地方口味的中餐館,最常去的還是北方飯館和江浙餐館;來台北讀書之后,幾十秊的時光隨著我們飲食西化的過程,中幾乎不能像以往一樣到處見到滬、粵、江、浙、川、湘等等菜館。 記得開西餐館的朋友說過,百元熱炒那種店根本不算餐館,把中餐都給做死了。說真的,一百多元的菜能弄出個什麼手藝?其寔連外表要像都做不到了!這總讓我想起《一代宗師》電影中,當丁連山遇到葉問上門詢問宮家六十四手時,開頭所說的話:「……過去在老家,抽一口正宗的關東葉子煙,講究多了……」。 在台北的中餐館還有不少吧?別說要有以往的盛況,幾家很端得上檯面的餐館,那價格與氣氛已經不適合家庭平日去打打牙祭的能耐了。能像大直小館這樣,在口味與價位之間對於小資產階級還有個平衡點的店家,我看都快要是鳳毛麟角了? 此外,這家店還維持我小時候對中餐館的印象:在擺設與餐具的老旧和不太講究清潔概念中有種無法擺脫的氛圍。 最后,它家的紙包雞真是絕佳下飯配酒的好菜!
(20180917) 2173689586248925
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