富鼎旺豬腳 台中中區 對於台北以外的地區，著實不熟，雖然貪吃，但更不會因為找尋美食，而專程跑到離開台北以機車一小時內可以抵達地區去飽一頓。因此，可能為了去某個特殊景點，也就能順道去吃點東西。 有日來到台中，也非真的在地人朋友抓我來吃這間店。表示他在學生時期，這家店就非常有名，他覺得口味不錯。我就是有人帶路的情況下，自己肯定選擇當白痴的腳色，完全任由他人抓交替般地領路，任人宰割。 因為我不愛吃豬腳，所以鑑別度算是低。看到別人啃得生津有味、吱吱作響時，雖然我自己非常愛啃骨頭，總是能把雞腿或排骨吃到乾乾淨淨，甚至咬爛吸取骨髓才罷休，但對於看到他人啃豬腳，都有感一臉迷惑不解。很可能是雙手上黏呼呼的膠質讓我覺得很不舒服？總之，不論是豬腳哪個部位，我都覺得就是個還好，一種就是肥瘦肉都吃得到豬肉部位（那我寧可專心吃掉一盤的回鍋肉！） 我記得這家味道很甜，比我在台北吃到的名店四平街富霸王豬腳還要甜，這就很不討喜了～哈哈。煮得是夠爛，可以一戳骨肉分離，沒牙的應該也很容易嗑化下去。喜歡賣豬腳的各式豆腐，但妙的是，這家豆腐有顏色，沒味道。滷汁沒透入豆腐內層，就像宗教再怎麼宣揚與華麗，都難以深入人心一般。這豆腐就給我這種失敗感！
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