南河雜俎: 山嵐拉麵台灣分店Yamaarash 大安

2018年6月5日星期二

山嵐拉麵台灣分店Yamaarash 大安

山嵐拉麵台灣分店Yamaarash 大安我覺得日本人真的很愛用自動販賣機，一種在哪都能見到它的身影，以及一種甚麼商品都可以从洞口掉出來的概念。這也就難怪某些惡整搞笑影片會嘲謔地把真人、充氣娃娃，或是其它匪夷所思的商品弄到自動販賣機裡。在京都吃了兩三家有名的拉麵店，幸好都還不是運用自動販賣機在銷售票券的概念，因為日文已經完全無法溝通了，看著滿是片假名與漢字交雜的內容，加上根本不知道該如何挑選的畫面，對於外國人而言，這真是某種「非關稅」障礙。這家是看網友推薦而來，事前就知道有沾麵，不過在操過的過程中沒看到有沾麵的字眼。這時老闆娘跑了出來，於是問她是否有沾麵，她帶著日本腔的中文告訴我，在特餐的部分就可以看到有沾麵了。我心中的雜念是，第一次來的人最好是能找到這個！而且後來才發現每個客人在這機器前點餐，她都會跑來詢問的，那麼這個機器最大的功效豈不是沒得發揮了？寫這篇和距離去這家店的時間有兩個月左右，口味的印象已經不深刻，原因是當下就不深刻，可以肯定當下就覺得不會再來試看看拉麵的味道。因為覺得那個沾麵的麵條本身在彈性或是咀嚼度上都與我的喜好有段距離，而醬汁的部分似乎有種欠缺臨門一腳的美味，就是讓你無法覺得：好吃！那個價格搭配份量與味道是不會讓我再去的。