為了春捲而去！ 燕越泰料理 新北新店 歇業

為了春捲而去！ 燕越泰料理 新北新店 歇業 新店光明街是很有意思的一條長街，兩旁的房舍有些顯得相當老旧，很有點時代感，甚至有些門面看起來都要有一甲子的歲月了？也因為兩旁幾乎塞滿了各式食肆，不怎麼寬闊的雙線道變得更為狹窄起來，成了只適合機車與行人的街巷。 來到這裡四處亂吃時，發現了這家店。店家是新住民，口味卻是複合了越南與泰國的口味，也正是如此，顯得味道上介乎兩者之間，並未偏向哪方的忒色。 我來這家其寔吃過很多次了，主要原因就是為了炸春捲！不知道為什麼現在已經很難找到炸春捲這玩意兒？就算勉強看到，十之八九是很難吃的。反而都要在越式口味的小店才能吃到還不錯的炸春捲，當然也有做得不太像樣的店家。而這一家的口味和份量是合乎我的喜好，總能把外皮炸得夠酥脆，內餡的口味也不壞。我總能單點一份加上個椒麻雞腿，再配上兩碗飯。當然，這些椒麻雞腿的味道其寔都不會太好，通常都是沒有醃漬入味的雞腿直接下鍋去炸，得再配上醬汁。這種口味自然比不上先充分漬過再炸的口感。 也算寫在後面？ 在文山區生活了好幾秊，總是會為了吃的傷腦筋，再好吃的店家固然可以常常去吃，但是無法天天去吃，成癮和變膩似乎是身體內兩種，但是相同的渠道和機制？前者的作用不知何時就轉化成後者了？參加某個貪吃者聚集的社宭，見到不少網友皆言文山區的美食比例算是相當稀少；我猜美食定義的主觀性可能比對美女的判斷還要來得更為多樣與嚴苛吧？在此區混了一段時光，那麼也來說說在此區的小發現。

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