南河雜俎: 老兵牛肉麵中和

2017年2月20日星期一

老兵牛肉麵中和

老兵牛肉麵中和記得這是因為朋友靠著 Google 上推薦，還稍微爬了網文，硬抓我要來吃看看。雖然對於吃牛肉麵這事我十分隨便，因為這些年已累積吃過大量、又極其難吃牛肉麵的經驗，算是練就銅牆鐵壁般的大無畏精神，再怎麼撞船也就是那樣的感受。這離我常活動的區域有點距離，對這帶很不熟悉，也好奇能有甚麼樣口味的牛肉麵？看到早已褪色到不行的招牌，心想味道應該還可以吧？牆上還貼著甚麼報導之類的廣告，就又冒出種不祥的預兆。沒啥好多言的，就是不合我的喜好，因為有著明顯的中藥材味。不是清燉的就必須要有強烈的藥包味，主要凡是過濃重的藥材味都讓我感到噁心。我是來吃飯的，不是來信傳統醫學那種鬼扯的食補養生的（如果真那麼有效，不過一個多世紀以前的人怎麼平均壽命這麼低？這不說東亞了，西歐的預期壽命都不能破50！）我想應該是價格與肉的分量，是吸引人的主因吧？把肉勉強吃完，其他的就隨便了。