湘民小館 松山 大學同學有定居法國者，若有回國探親時，總能以此為個理由，找幾個人聚首一回。幾乎每次都要在中餐館為主，這也不難理解，自己過去從西方國家返台後，出了機場的第一頓肯定要來嗑嗑重口味的中餐。至於那家餐廳好不好，都已然不重要，反正只要是傳統口味的中餐就好！ 每回地點的選擇我都不曾參與，人到敞開脾胃就好。和真正的老同學聚會，我想其實餐廳是否真的那麼美味，都不是最重要的事，能夠肆無忌憚地聊天才是重點。 店名是明顯要賣湖南菜，不過，這年頭在台北不管掛啥口味主打的中餐館，說到底口味都是一樣了，菜色品項也不會有過多的差異；你在粵菜館搞不好都能吃到粉蒸排骨，在北京飯館內也能吃到豆瓣魚的。我真不知道這是台北中餐館的優勢，還是缺點了？記得小時候跟著家人們去吃主打省籍菜色的飯館，打開菜單那真是以主打的菜色為主，其它省分有名的菜餚都只能算是個點綴，聊備一格而已。好處是現在反正都是混在一塊，想吃甚麼也都有，也無須擔心有人這不能吃，那不能碰的。當然缺點也是十分明顯的，就是每種菜餚的口味都變得姜子牙的坐騎「四不像」了。不管哪道菜，總有點欠缺畫龍點睛之感，好像哪不對勁的口感。因應西式飲食的介入到盛行，這些年要吃這類似乎和老口味有點距離的中餐，其實也愈來愈不容易了。每回來到這種小店，很難發現有年輕人在學習與接手的感覺，對於還是中餐胃的我來說，多少感到頗為遺憾。這樣的中餐館能夠簡單吃吃，其實也算不壞，也就不要求了。
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