行家鴨肉麵 新竹東區

行家鴨肉麵 新竹東區 吃完那可怕的段純貞之後，我真有點斷了對牛肉麵的純真喜好了。想起高三那年，有回不知是哪個同學抓我和另一兩同學，一道搭火車來台北南陽街上某補習班聽個某堂課。趕著回家之前，在懷寧街上某個牛肉麵店吃碗牛肉麵應付一下，準備趕緊回家。那碗牛肉麵是我吃過最難吃的牛肉麵了，高中生的甚至沒吃完就離開了，離去買單之際跟老闆說：用腳煮的牛肉麵都比你的好吃。段純貞真的讓我想起這段往事！ 離開慘案事發地點之後，趕緊請朋友帶我去吃吃她小時候就會去吃的店家，不管好壞當作壓壓驚好了。於是來到馬偕醫院對面的這家小店，很不起眼的小店，看起來就十分陳舊。 可能是太憤慨，都忘了拍照。記得是點了四分之一的後半部，再加上一碗鴨肉麵。印象中價格很OK，口味也算不錯，湯也是麩胺酸鈉的味道──我必須強調，MSG並不是甚麼爛東西：sola dosis facit venenum（拋開劑量談毒性就是耍流氓）；特別厭惡對基本科學都不願意去搜尋，而就一昧相信類似啥環保團體的偽科學宣傳，把味精講成我們現代生病的一切原因──或許是因為剛吃太難吃的東西，特別突顯了這家的滋味？我猜想應該是如此，畢竟當下也沒覺得非要下次再來吃不可的感覺。但是，吃個東西把髒味道與爛記憶給沖刷一下，這是絕對必要的。

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