北翔閣刀削麵 基隆中正 契子：身為半個北方人（父親籍貫是河南固始，北緯32度；母親籍貫是南京，也是北緯32度。不過沒人會說南京人是北方人，可是絕沒人會說河南人是南方人，偏偏兩者在地理上的緯度其實是一樣的，分度的差異造成落差也在十五公里左右而已！）從小就喜歡吃麵食。家父常說其實固始人不怎麼偏好麵食，因為畢竟在淮河以南的地區，一麥一稻的輪作，吃米還是不少的。不過我可以每一餐都吃麵食，卻怎麼也做不到每頓飯都是以米食為主。 因此造就了看到麵食館之類的招牌，就有走進去試看看的衝動。《舌尖上的中國》第二集中（其實我碰巧也看過這一集而已），主要就是介紹麵食，兩三回在電視上看著都讓我食指大動。和父親談到這一集的內容，他提到以前姥姥在家桿餃子皮，一次最多可以一口氣出八張餃皮，他們幾人包餃子的速度還趕不上姥姥桿餃皮的速度，可惜我從來沒見過那壯觀的景象！ 先說這家麵店在基隆，根本不是沒車的我所能觸及的範圍。之所以會來此處，而且還是這麼一家不起眼的平價麵店，都是因為和小學同學Ｙ來找國中同學Ｌ。我們仨是國小到高中的同學，和Ｙ是小學同班過，而他們二人是國中同班，我與Ｌ是國中一起補習時認識的好朋友。人生真的是種因緣際會，大家多年後很神奇地又連絡上了。 Ｌ是在七堵的獨立牧師，約莫十年前放下電子產業高薪的待遇，毅然決然在無酬的情況下投入他口中的服侍神與人的志業。讓我見識到甚麼是真正的安貧樂道！不過這是另外一個故事～ 時不時Ｙ總會提醒我要到七堵去看看他，純粹老同學閒嗑牙，互相聊聊境況和回憶過去而已。有回他居然提議來到這間店吃飯，我們當然毫無疑義。好不容易停好車之後，才見到真的是間生意不惡的小店。因為店內空間不大，所以許多外帶的客人。老闆也認識我同學，開口就喊他Ｌ牧師，然後就默默地繼續忙了。 以價位和口味來看，在基隆能吃到這樣的水平，著實讓我很訝異。我不是說它的東西口味有多讓人驚奇，而是整體來說，能有這樣的水平是很厲害的了！好奇問朋友怎麼會找到這家店，他笑著說他在整個基隆都算是走遍了（到處在宣教），許多地方都是徒步而行。中午遇到哪，就在附近吃飯，所以很多平價小攤他都吃過。 我如果來到基隆，我想我會想再來這家小店用餐，享受一下簡單、樸實、價廉的麵食。
(20181019) 2173677926250091
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