凪豚骨拉麵 大安

凪豚骨拉麵 大安

（忒地去查了，才知道這個字發音是ㄓˇ） 目前的準備吃個20家左右的真正日式拉麵店，已經完成六家。原因在于大志軒和麵屋緣去了太多次！目前加上麵屋一燈的前三名，是各有擅場之處。不過，這是就沾麵而言！ 這家目前暫居第五順位，最后奠定的是鷹流東京豚骨拉麵以及橫濱家系大和家。 凪的黑咖哩口味拉麵很忒別，湯頭味道不俗（那坨黑黑的像出恭完的產物，看似噁心，但是味道真不錯！）口味雖然一樣是偏重，但是還是可以喝得下去。它的優點在叉燒肉做得很讚，肥與嫩度的比例兼具。麵條的硬度和彈性在我闞來，只是維持水平。 麵條的分量不多，殘念。湯頭雖然還是偏鹹，不過已經可以喝掉一半的分量。還是因為口味過重，所以需要喝不少冰水來沖淡一下。最為可取之處是它的肉質部分，要比大志軒來得好多了！