南河雜俎: Nostalgia 四海一家餐廳松山

2016年1月1日星期五

Nostalgia 四海一家餐廳松山

Nostalgia　四海一家餐廳松山這家店到底開了多久我不知道，但是可以肯定是超過30年！因為帶我去吃的朋友在他讀大學時，就已然吃過了，再輪到我吃的歲月累積，30年算是很保守的估計。不管怎麼說，一家店能在同一地點營業這麼久，那一定要有相當的本事。其它的就是機緣了！（很難吃，但生意又很好、鬼在招那種就不屬於我能得知的部分，哈哈。）我記得第一次去吃的時候，朋友告訴我一定要吃這家的涼拌羊肚。牛肚我是很愛吃，羊肚還真沒吃過。這道菜上來之後，一下筷子入口后，朋友所言不虛。那味道和口感都很獨到！此后來此，都要點這一道。有段時間忘記它的存在，我想大概有十年以上沒來過了？主要是這是吃聚餐的館子，實在不適合我一個吃飯的習慣，再加上離我活動範圍較遠，總會想不起來。有段時間前看到朋友在這打卡，這才又想起這家的那道菜。於是特地來吃看看味道，看看是否依然美味？涼拌羊肚絲依然好吃，沒毛病。還有很多菜是需要呼朋引伴的，可惜沒能先約好朋友一到來吃個痛快。另外點的菜色就是一般口味了，不覺得有非常厲害。但是為了這個羊肚，我得問問對這家很熟的同學才是，看看應該還要再點些什麼這家的拳頭商品。不過，這類中餐館愈來愈少了，相信水平能像樣的也會隨之凋零吧？有點懷念小時候那刁嘴的老爸會帶我們去外面吃中餐館的印象，除了吃點不一樣的口味之外，在桌上也聽聞他講些菜餚的道理。