淑姐營養三明治 文山

淑姐營養三明治 文山

某晚出門騎車閒晃，純粹肚子有點空虛，於是往恆光街這帶來看看，有沒有甚麼可以吃的？發現這家店，才想起來之前在木柵社團內見過貼文。當時只是覺得這東西居然會開在這裡，感到很是訝異，總以為這會出現在夜市攤位羣聚的地方才是？出於好奇，加上附近也沒啥想吃的東西，所以買個吃吃口味。 很早以前去過基隆夜市幾次，總會跟著人潮去買那家極為有名攤號。這東西看起來再普通不過，都是現成的東西，Spam這種假火腿肉、滷蛋、蕃茄、小黃瓜，再加上美乃滋。麵包是從油鍋現炸撈出來的，加上都是冷食配料，麵包體外層酥脆，內部是軟爛，加上有點蔬果搭配，顏色組成對比也鮮明。現炸的吃起來有種軟硬兼具、冷熱並存的口感。其實我是很討厭美乃滋那股味道，顏色和型態都有種噁心感，唯獨搭配這個的時候，反而很可以接受。 這家的營養三明治都是現點現做，需要等個幾分鐘。麵糰與麵包體還放在冰箱內，不是任何溫度繼續發酵，麵包體本身炸後的口感挺不錯的，脆軟度相當適中，不會有那種放久之後的軟塌口感。其它配料搭配口味也是不壞，不會吃到一種應付、廉價的味道和口感；有些夜市給的滷蛋和蔬菜會有種放了過久，已經不酥脆、不爽口了。整體說來，這口味給我種意外的小驚喜，是我這個在地人可以回頭再吃的口味。同時店家打理得也很乾淨，看得出來並非因為新開不久顯得乾淨的那種乾淨。