自胖所 文山 歇業
這段疫情三級期間,有許多店家也都未營業,以免受到疫情更大的衝擊。有日經過景美市場,見到這家新攤位,賣的就是基隆夜市那有名的營養三明治。
去廟口那排隊吃過,並沒有覺得那家的口味有甚麼非常厲害之處。但是這東西很有意思,炸過的麵包油膩膩的,又因為皮炸得有點酥渣感,搭配的內餡都是脆硬的食材為多,整體有個同時又軟又脆的口感,再配上美乃滋調料,就變得說油膩和清爽相互遊走,但又不屬於中間值的東西。
既然是麵包,那自然得買個瞧瞧味道。這家攤在以髒亂為特色的景美市場這一帶顯得很不同,不光是因為新,是可以看到老闆是真的比較注重環境與整潔,跟兩側的攤販有著很大的落差。哈哈~
麵包也是現炸的,有時間觀察他們。感覺是坐吃食生意的新手,有許多動作顯得不夠流暢。閒聊一下才知道新開沒幾個星期,我內心是想,你也忒膽大了,選在這個時間點入市。這個味道基本上是OK的,吃得出那個油還滿新,不是有股油耗味的回鍋老油。滷蛋味道還不壞,美乃滋味道也是甜中帶酸的味道,整個吃起來還不會過油膩。
吃完的想法是,挑這個時間點開張又在白天賣這東西,不知道會如何?半年後的最近幾次經過,都沒看到了,不知道是時間點沒趕上,還是……了。
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