味有招 中正 還住在西藏路時，這家位於整個南機廠早晚市區域最邊緣的地帶，當時就吃過了。對食物本身印象並不深刻，覺得很正常的台灣味小店，但是對於環境之差，那倒是頗為顯眼的──能比南機廠的攤家還要糟糕，其實也不容易了！ 後來朋友催我來這吃，因為他看到這賣所謂他鍾情的鹹粥，而告訴我還有雞捲，所以硬要我去吃看看。心想很久沒回到那一帶去看看，順便去看看拆遷後的老宅那會是啥模樣──拆遷都十多年了，講好的萬大路捷運站還沒蓋好，兩任市長都過了，附近還在施工著。但是西藏路上的變化真不大，不論是靠近三元街或汀洲路這頭，還是往西園路那邊，兩旁依然陳舊，顯得昏闇不潔。路面雖寬，天橋也拆了，但整條路還是缺乏生氣。過去老宅社區的人行道上還有不少大樹，多少添點綠意，如今都是水泥了…… 那日前去點了最基本的，鹹粥、炸豆腐與雞捲。豆腐外皮炸得不夠酥脆，裡面整個塌陷，吃起來就太軟爛了。鹹粥算是正常，裡面有些豆腐泡細末與肉絲末，挺尋常的配置，但就是台灣人煮飯泡湯的概念，不怎麼像是廣式的煮粥──我比較喜歡吃粥，或該說是糜，而很多掛著粥的招牌，反而更像是湯泡飯而已。對我來說，這家雞捲的特色就是提供芫荽！調味並不出眾，外皮看起來酥了，但吃起來整個太軟塌，算是個普通而已。同時，那個台式甜辣醬的口味不算優，還看到明顯的黃豆粒，這也挺妙的。 環境比過去好那麼一些吧？我想。但收錢、打包、收拾與處理食物的手都沒轉換過，一雙萬能手。 以前沒有店名，寫食記時發現有了名稱，或許是第二代人接了手？
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