What I saw: 家庭手工製造業

What I saw: 家庭手工製造業 透過認識自己才能了解別人，透過認識別人才能了解自己。 有時後一個晚上三、四個小時內就把一本兩三百頁的閒書給讀完，其中還能筆記其中的錯誤之處（若是錯得離譜罕古時，還會打給出版社去反應一下）。當然，比較專業、艱澀的類別就沒能這麼迅速了！不過，以前累積的職業病還是會發作的：找出書中的蟲。 完全乖離家庭手工製造業的生活有一秊又一季了，未忖又意外被抓了進來。除了沒空讀書之外（可是有時間打戰略遊戲，可見時間比乳溝還要好擠得！），因為反正每天都在讀書，還外加要查不少單字——還是保有過去的老習慣，查過的單字翻頁即忘！只是進度非常緩慢，一個小時就只能一頁，受限於人工智慧不足，要快也快不了。萬一遇到了卡關問題，還不能像打電動一樣，按下電源鍵重新來過。週末時間較多，遇上自個腸枯思竭或是不知作者所云，每日還可以讀個六頁！晚上就碰上一個案例：卡關在一個完全沒有單字（以高中程度而言），卻有約莫五十個字組成的單一句子上，看了半天的谷歌大神，也起身喝水活動數趟都無法想破關鍵隱喻。突然體會到所謂的靈光乍現的意含，趕緊趁著動態隨機記憶體還有通電的時候把譯文給打下來，這才發現自己陷在其中已經有一個小時之久。 最有趣的是譯注部份，有時後是真的是自己完全不知道那個專有名詞到底是個啥？（最怕的是為了查個譯注，結果亂逛其它相關資訊而忘了回到正文！還好，光就查生字的部份已經擺脫這樣的毛病）有時卻是得站在讀者的角度去思考，到底他們需不需要這樣相關的背景知識？（會不會太自以為是了？）不過，對我而言最大的收穫不是來自金錢的報償（如果把以往讀書的累積和投入的時間成本算進去，我想這份工作算是低薪的），也不是書的內容——因為翻過的書，雖然看過原文一次，翻成中文先想一回，潤飾成文又需一輪，交稿之前自己還得重校一番；可是，並不會對書中的內容有多深入的印象？並沒有，往往在交稿的瞬間就全忘光了！（真懷疑自己是不是已經患有阿茲海默症了？）反而是這些譯注讓我覺得是亂耳之絲竹，能夠暫時忘記案牘之勞形。遇上了文化上差異更是一大問題，愈是沒有冷僻艱澀的單字，愈是無法翻出。有時先把這樣的句子給連逐字直翻，都會讓自己苦笑不已，想說這句在這是他媽的什麼鬼意思？ 下班后一個晚上撐死了也就是三頁的進度，起身后總是感到無限的無奈。平均也就是沈澱浸泡一小時，產出只有七百字弱吧？這才又想起，以後快速閱讀好書時，要放慢一下腳步，想想作者的用心和努力，還有譯者與編輯的辛苦。總之，明秊第一季之前不能再買任何書！之後，大概又要靠深入不毛之地（已經期待奢望兩三個地方，“搓手中”）一段時間，才能把萎縮的海馬迴給恢復過來。

韓庭州韓國料理 大安

韓庭州韓國料理 大安 記得是有天莫名其妙地來到這家店。其實過去常常經過溫州街這條巷子，早就見過這家店的招牌，在台北也混了不少時日，這條街經過至少上千次，但真的就只進去過一次。 市區不知道有多少韓國料理店？在韓劇風潮還沒興起之前，就有不少打著朝鮮──或真的假朝鮮──口味的店了，雖然不及日料為多，但絕對不算少數。 吃了這家之後，只有一種感覺：它怎麼能存活著？最詭異的是，那天去居然還會客滿！天龍國蛋黃區的人們，你們怎麼了嗎？ 剛剛去查地址資訊時，看到Google Map提醒著「你　年前到過這裡。」再看到1137則評論只有3.7分，我又覺得當統計數據累積到特定的門檻之後，還是具有意義的。 假風味會存在有時正是因為地道需要假來襯托或對照吧？沒有暨難吃又假味道，又怎麼能驗證其它像樣的真風味啊！ Was vernünftig ist, das ist wirklich; und was wirklich ist, das ist vernünftig.

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What I saw: Army Pigeon Service

What I saw: Army Pigeon Service

不爭食、不真實

之前朋友給了一包麥片和堅果，被我塞在箱子內給忘了，擺到過期不知有多久？沒拿去做堆肥下，想到可以拿到中正紀念堂內去餵松鼠──好像一兩年前起，已經立起告示牌，禁止餵食了。

雖然當時也有不少人會去餵松鼠或鴿子，但松鼠多多少少還是會躲著人的，不像是北美的浣熊那樣全然不怕人，敢很靠近人們來覓食。抓起一把把的麥片，依序放在座椅上，沒想到牠們瞅見之後，居然像是訓練有素的士兵，一隻隻按次序，很整齊地在那吃著。我家的狗都沒法如此有序，常常都是邊吃邊抬頭互盯，還要齜牙裂嘴地低聲怒囂。

簡直是部隊出來的松鼠……哈哈哈

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老朋友油飯

老朋友油飯 宜蘭羅東
寫在前頭： 在宜蘭羅東這個小鎮前前后后住了有20秊，18歲之前對於這個小鎮可以說是熟悉又不熟悉。東南西北各個方向，該去哪辦事，該去哪找同學，穿街巡巷地毫無任何問題。但是一旦路上遇到異地客問路，那就慘了！除了知道兩三條幹道之外，其它的次要一點幹道路名幾乎都會搞混。總是反問對方，你要找哪家店？經過這麼個幾十秊了，依然對羅東的路名能喊得出來的不到兩位數。去台北讀書之后，對於這個小城的認知是愈發的偏狹，除了到以往常去的店家回憶一下味覺之外，幾乎都龜縮在家中不出門的。雪隧開通后，整個宜蘭成了台北人假日可以當日往返的景點，非宜蘭出身的朋友有時問起我某些網路知名的店家、景點等等，多半是連聽聞都不曾聽聞。有時在想，我可能比很多台北居民還不熟悉宜蘭，頂多就是比他們知道更多遇到塞車時，足以繞過該處的小徑而已？ 在此先紀錄一下我回老家會吃的幾家小店，有時候會在二十四小時候會掃過一遍。

在我看來這不算是羅東地方的老店，雖然也經營了應該有個20秊了吧？原本位於羅東國中后門斜對面的一條巷口的騎樓下，早餐時段開始賣米糕、麵食等。吃了好些秊，其寔並不怎麼喜歡吃，是因為在夜市「米糕枝」沒吃著，而「南方澳米糕」尚未開門之前，又很想吃碗糯羋飯，便會就近圖便利吃個一碗。原本並沒有招牌，也無店名，就是一個在騎樓下方，也做不了多少人的路邊攤。不知道何時換了人在經營，器具、桌椅、爐灶等等都沒更換，唯獨人和味道都不一樣了。雖然原本的口味並沒有忒別突出，單純是沒有第一選擇之下勉強的選擇，但是換人之后，口味變得很突出：突出的難吃！ 有日在搜尋米糕枝的資訊，輸入關鍵字時跑出來這家的名稱。心想回家時要去探路看看。按圖索驥找到位置之后，見到了老闆娘和那位新住民的媳婦，我就知道是同一組人馬了。 吃了一碗米糕和餛飩湯，味道還是差不多，沒啥差異，也同樣依然覺得是吃不著米糕枝之下的選擇。多的是一股人情味，老闆娘很訝異我居然還能找到他們。你甭看羅東就點巴點大，甚至比桃園機場還小，當地人「就食」的地域性其寔相當狹隘。這一點也是我長大之后，从同學口中彼此談論在地小攤之間才發覺的事：在一個環鎮道路不過就6.5公里左右的範圍之內，沒想到在地人活動區域可以如此之小，甚至只有四分之一左右的局部。

What I saw: 陌生的原鄉人

What I saw: 陌生的原鄉人 在這個島嶼上住了幾十年，卻不能稱上熟悉或是了解；或許以為活在這裡，天天接觸就自認為熟稔週遭的一切。 直到這個世紀初因為看了《臺灣的城門與砲台》一書，才想搞懂以前課本中耳熟能詳台南的部份古蹟，諸如赤崁樓與億載金城等等。也才生平第一次跑到台南去目睹一下，看看明末清初東寧王國的遺緒（雖然對於保留下來的古蹟狀態頗為失望）。 陸續添購了這些書籍，原想利用到舊曆年前後的這段時間把這些書給看完，然後按圖索驥照著書中內容去實地摸索一番。未忖，人算不如天算，完全沒有讀閒書的空暇。只能利用晚上與週末的空檔來從事家庭手工製造業！這半年買了幾十本書，又只能堆到明年努力了。我發誓在未來的五個月內不添購書本！