鄉野便當 貢寮

鄉野便當 貢寮

從福隆車站 出來，就位於左方的第一家...

我想不論是住在宜蘭或是花蓮的人，或者是經常往返北迴線的人，大概應該都吃過那個在月台上有著前掛著如大籃子般的小販叫賣著的「福隆便當」。在每班火車所停靠的短暫時間裡，總是可以看到每節車箱中都有人在車還沒停穩前便會湧向車門口；回來時，手上總會拎個便當，不論當時是否是用餐時間。

開車走濱海公路到宜蘭，大約需要兩個半小時；但是，走北宜公路 只需要一個半小時。除了路程距離本身就較遠長以外，濱海公路上總是會有更多的大客車與大貨車，這些都只會拖慢大家的行車速率；這對於開車極度沒耐心的我而言，實在是件極為痛苦的事。但是，我還是往往會選擇走濱海公路，目的只是為了能夠吃一個福隆便當而已。

我想所謂的「福隆便當」，帶給我這樣過去常常需要搭火車回家的人來說，不僅是那份一口口淡淡的飯菜所帶來的特殊味覺與口感；也許還有一份思鄉路途上所附帶增添的美味；而且也能止飢。此外，可能還加上了大學時與老朋友一起站在走道上，或是坐在狹窄又無空調的車門口一起吃的種種回憶與快樂。

其實，「福隆便當」的菜色其實算是簡單的，毫無什麼華麗的菜色。口味淡而爽口，且似水煮般，但是炒過的高麗菜；些許的微酸，而不鹹的酸菜、一塊炸過的雞捲 (類似龍鳳腿的食物)、兩塊不鹹膩的滷豬肉 (一塊是純瘦肉，另一塊則是三層肉)、一個滷蛋、兩塊不鹹的菜圃、一片炸香腸，再加上一塊滷豆乾。整個便當的特色，就是淡而有味；因為像是在半途讓胃暖活一下的點心，完全沒有一般便當的的油膩與厚重的感覺。吃完後，並不會有一般雞腿或排骨便當所帶來一種鹹膩而不舒服的感覺。

說實話，千萬別去吃 7-11 賣的「福隆便當」，這兩種味道相比起來簡直就是天差地遠，不可以道里計。並且，我必須強調去吃 7-11 的「福隆便當」，那簡直可以定義為：虐待自己。我想可以想見其他的便當應該也是如此：喪失原味。

雖然在福隆車站 附近有許多店家在販賣便當。但是，就數這家「鄉野便當」最好吃。當然，這是以我吃了廿幾年的專業經驗來判斷。

在此說明一下，「鄉野便當」與現在的月台上所販賣「福隆便當」的有何差別。為何不買月台上的便當？因為在月台上的販賣便當需要參加台鐵的投標，而一年販賣權的標金，在三年前約莫是新台幣三百萬。如此一來，月台上便當的菜色與味道一定會較差的。但是，如果想吃「鄉野便當」，而又無法到車站外去購買。那可以預先打電話給老闆，告訴他你要搭哪一班車與第幾節車箱，它會拿到月台上等你！... 讚吧！我都是這樣的啦！

自行開車的推薦用餐地點：
i. 往北（宜蘭>台北）：濱海公路 82 Km- 85 Km，或是 92 Km 處附近的路邊停車場享用，因為浪大時可以一邊吃，還一邊觀潮（別忘記在福隆買冷飲）

ii. 往南（台北>宜蘭）：濱海公路 122 Km 處的「石城服務區 (Café Rock Castle)」，是一家位於海邊岩區上的 Café（似乎沒限定外食，而且可以往海邊走走，在那裡豆腐岩上逛逛）

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