2023年5月13日 星期六

坦都理 中正

坦都理 中正

在吃完「同安街周記炒牛肉」之後,回程的途中經過這家賣南亞烤餅的店。這家很早之前就來吃過好幾回,它的烤餅算是好吃的。不過,因為餡料之中都包含了馬鈴薯泥,不論哪種肉類的內餡都是如此。偏偏我忒別不喜歡馬鈴薯,尤其是討厭塊狀的馬鈴薯,雖然打成泥狀的接受度較高,但是還是不怎麼喜歡那股帶點土味的氣息。它也有純肉的,但又只限於周末供應的烤雞腿肉,而且要吃這個最好還是電話預訂,不然下午過來時,可能早就賣光了,再加上店家有事休息……因此我就撲空至少兩、三回了。

一份牛肉炒麵也沒怎麼吃飽,經過這再加個點心來多打個底,心想這樣應該就OK了。當日也因為沒有先預訂,到的時候已經雞肉BBQ也賣完了。心想从來沒吃過甜的印度烤餅,那就來份我喜歡的花生醬口味吧?畢竟之於我而言,奶油或巧克力的口感都顯得過於油膩了,尤其是前者。

這種餅皮單吃都還滿好吃的,有它該有的小麥的韌勁,烤過後的麵香,那種耐嚼的餅皮筋道,這些都好。不過,抹了甜口的醬料之後,我就投降了。其實很好奇,為何南亞大陸和阿拉伯的甜食都可以吃得那麼甜?這口味我真的不行,我還是乖乖吃鹹口的餅類麵食才好。







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